食物中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下,转变为什么?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/04/25 04:46:17

食物中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下,转变为什么?
淀粉酶只能把淀粉水解成麦芽糖吧?麦芽糖到葡萄糖要麦芽糖酶吧?

你自己不是知道吗
在口腔部分转变为麦芽糖（甜味）,在小肠全转变为葡萄糖
再问：淀粉酶能将淀粉直接水解为葡萄糖吗？？？？高中课本上说α-淀粉酶与可溶性淀粉混合后遇斐林试剂加热沸腾后变砖红色？？不是只有单糖才变色？？麦芽糖明明是双糖
再答：谁说只有单糖才变色？麦芽糖和葡萄糖都是还原性糖，只要生成了还原性糖，就会与斐林试剂加热沸腾后变砖红色其实质是斐林试剂与葡萄糖麦芽糖结构式里的醛基反应蔗糖里的是酮基，不反应这个可以结合着化学里的有机醛那一起理解
再问：你是高中生吗？？确定你的答案对吗？？我是初三毕业生，在家自学。
再答：额，我是高三的，确定，你可以上网看看高中课本，你以后会学到的

食物中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下,转变为什么? 食物中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下,转变为淀粉糊精、葡萄糖及麦芽糖等产物进入胃. 淀粉在唾液淀粉酶的作用下水解成什么? 淀粉在口腔中的唾液淀粉酶的作用下分解成为什么? 在什么样的温度下,唾液淀粉酶对待淀粉的消化作用最强淀粉在唾液淀粉酶的作用下水解的中间产物和终产物是什么? 什么温度下,唾液淀粉酶分解淀粉的速度最快? 唾液淀粉酶对淀粉的消化作用食物中的淀粉在人体内不能直接被吸收利用,而是在淀粉酶和水的作用下转化为葡萄糖,并溶解在血液里,提供食物中的淀粉在人体内不能直接被吸收利用,而是在淀粉酶和水的作用下转变成葡萄糖并溶解在血液里在做唾液淀粉酶对淀粉的消化作用时用37摄氏度是为什么? 在讲消化的时候好象就只谈淀粉在口腔唾液淀粉酶下水解成麦芽糖?