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维生素与蛋白质如何反应
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/11 00:19:03
维生素与蛋白质如何反应
部分维生素一般作为辅酶,和蛋白中的一些具有酶活性需要辅酶的分子发生反应,通过辅酶分子的结合和解离来调节酶的活性,其基本反应就是一种化学作用下的结合.
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