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葡萄酒用什么果胶酶
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/28 18:17:45
葡萄酒用什么果胶酶
用果胶酶是破坏水果中的果胶,利于发酵.葡萄酒的发酵一般不用果胶酶的.做猕猴桃酒这些果胶含量大的才用果胶酶.若需用,没有针对葡萄的果胶酶,用发酵其他水果用的果胶酶就行.我去年在郑州联系的有杨桃果胶酶,经销商说可以通用的.如需要,给你电话,你自己联系咨询.
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