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生物全品

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/10 19:23:53

解题思路: 题目告诉我们:在过氧化氢存在下,稻米内的过氧化氢酶可以把愈创木酚氧化成红褐色物质,颜色的深浅与酶的活性呈正相关。所以我们可以根据褐色物质的颜色深浅来辨别是新米还是陈米
解题过程:
题目告诉我们:在过氧化氢存在下,稻米内的过氧化氢酶可以把愈创木酚氧化成红褐色物质,颜色的深浅与酶的活性呈正相关。所以我们可以根据褐色物质的颜色深浅辨别是新米还是陈米

最终答案:褐色物质的颜色深浅 (1)5g新稻米 5g陈稻米 (2) 3%的过氧化氢 (3)稻米的颜色变化 预期结果:新稻米呈红褐色,陈稻米褐色很浅 结论:可以根据稻米在过氧化氢存在下,把愈创木酚氧化成红褐色物质,褐色物质的颜色深浅辨别是新米还是陈米