什么是平酸菌

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/26 12:40:41

什么是平酸菌

“平酸”菌是一种能使某些罐头酸败而又能形成芽孢的厌氧菌.它们发酵碳水化合物的特点是能产生使食品变酸的低碳脂肪酸,但是不产生气体

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