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请问灶糖是什么糖?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/14 06:08:45
请问灶糖是什么糖?
麦芽糖啊.
麦芽糖是两个葡萄糖分子以α-1,4-糖苷键连接构成的二糖.为淀粉经β淀粉酶作用下得到的产物.
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