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简述微生物发酵的操作方式及特点
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/14 04:01:39
简述微生物发酵的操作方式及特点
微生物发酵的主要方式有固体发酵和液体发酵.工业上的大规模生产主要采用液体发酵.影响发酵的因素有发酵培养基,溶氧、PH、温度、泡沫.主要控制有:溶氧的影响及控制(控制搅拌的速度),温度的影响及控制(温控设置),pH值的影响及控制(流加氨水和尿素),消沫控制(消泡剂),中间补料控制.
7.简述微生物的特点.
简述微生物的基本特点
简述微生物的一般特点.
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微生物的发酵过程及主要产物
3、 微生物发酵主要有哪些方式?各有何特点?4、 影响发酵的主要因素有哪些?如何对发酵过程进行控制?
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