来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/05/22 13:17:48
什么是交替共聚现象？如果一种蛋白质具有交替共聚现象，那它是否具有空间结构？
解题思路： 胶体共聚现象
解题过程：
蛋白质分子量颇大，介于一万到百万之间，故其分子的大小已达到胶粒1～100nm范围之内。球状蛋白质的表面多亲水基团，具有强烈地吸引水分子作用，使蛋白质分子表面常为多层水分子所包围，称水化膜，从而阻止蛋白质颗粒的相互聚集。这样这些胶体可以共聚在一起，叫胶体共聚现象。如果一种蛋白质具有交替共聚现象，那它同样具有空间结构。当加入一些化学试剂就会破坏蛋白质的空间结构，从而形成沉淀。
最终答案：略
作业帮