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为什么说速溶咖啡中含有丙烯酰胺?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/11 02:33:59
为什么说速溶咖啡中含有丙烯酰胺?
速溶咖啡的哪个加工环节导致产生丙烯酰胺?那种咖啡中不含丙烯酰胺?
速溶咖啡含有大量蛋白质,在经过必需的高温烧烤程序时,其中的氨基酸和糖会发生反应,产生丙烯酰胺,所以具有致癌危险.被列入“黑名单”的大麦茶、玉米茶等其它食品也因为相同原因具有这样的致癌危险.
各种咖啡中都含有不定量的丙烯酰胺,减少咖啡中丙烯酰胺的含量可能导致其风味和抗氧化能力的损失,所以很难取舍啊.
雀巢咖啡的原味1+2的那种速溶咖啡里面是否含有咖啡伴侣?
一杯雀巢速溶咖啡的热量?
速溶咖啡与水的比例是多少
超市里无糖速溶咖啡卖吗?
判断题:科学家已经有证据表明,丙烯酰胺能够使人患上癌症.油炸食品中含有较多的丙烯酰胺
16克速溶咖啡要放多少水
雀巢速溶咖啡用多少度的水冲好?
速溶咖啡是溶液还是悬浊液还是乳浊液?
请问速溶咖啡用多少度的水冲好
黑咖啡和速溶咖啡效用喝咖啡对人体的益处有哪些?都是指的黑咖啡吗?那速溶咖啡(有奶有糖) 只是有害无益吗?
丙烯酰胺溶于丙酮吗?为什么?
丙烯酰胺在食物中起到什么作用?