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生物 果胶酶的作用?

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/06/06 01:11:07
生物 果胶酶的作用?
分解果胶,瓦解植物的细胞壁及胞间层.
再问： 能详细点吗？
再答： 果胶是植物细胞壁及胞间层的主要成分之一，由半乳糖醛酸聚合而成。 果胶酶的作用：1）分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层。使榨汁容易。 2）使果胶水解为半乳糖醛酸，果汁变得澄清。
再答： http://www.docin.com/p-463265232.html 要不你去这个地方看看 比较详细
这是关于新课标生物选修一“果胶酶在果汁生产中的作用”的问题. 生物选修一：探究果胶酶的用量 提取果胶酶时加氯化钠的作用是什么 果胶酶的用处请问水果里含不含有果胶酶的?还是工厂生产果汁时的添加物?普通在家榨的果汁含不含有果胶酶?果胶酶在果汁里的作用 酿制葡萄酒时果胶酶有什么作用 纤维素酶与果胶酶的区别 下列有关细胞结构和功能的叙述,正确的是 A. 凡是生物的细胞壁都可以通过纤维素酶和果胶酶把它分解掉 生物在日常生活中的作用 生物细胞的作用 用于去掉植物细胞壁的纤维素酶和果胶酶的选用. [高中生物题]下列关于果胶酶的叙述正确的是 探究不同温度对果胶酶活性的影响