大豆富含β-葡萄糖苷酶 那请问是生的还是熟的

（2012•东城区一模）β-葡萄糖苷酶是微生物细胞分泌的一种纤维素酶，可催化纤维二糖水解为葡萄糖．已知在β-葡萄糖苷酶的 大豆的出油率是大豆质量/豆油质量还是豆油质量/大豆质量 黄豆补充雌激素吗含大豆异黄酮是大豆吗还是黄豆,是大豆的话大豆长什么样子呢,那为什么人们说要喝豆浆,豆浆不是黄豆做的吗?黄 大豆和黄豆的区别大豆含有雌性激素 那黄豆呢 他们的区别是形状还是营养价值的差别呢? 大豆是大豆种子的哪部分?是胚芽,胚根,子叶,还是胚乳. 化学题花生和大豆富含油脂还是蛋白质? 下列物质中富含维生素的是（注意富含） 大豆虫的成虫是蛾子还是蝴蝶? 葡萄的“萄”是轻声,那葡萄牙的“萄”呢? 醉西游答题活动,下列蔬菜中富含铁质营养的是：A.大豆、B.白菜、C.土豆、D.菠菜.正确答案是什么? 葡萄酿酒是葡萄上的酵母菌氧化分解成酒精还是葡萄果肉氧化分解成酒精? 请问：葡萄的英语单词是什么?