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柠檬酸护色的原理?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/14 07:43:35
柠檬酸护色的原理?
柠檬酸可以抗氧化,即在有氧气的条件下,会先与氧气发生反应,保护染色剂或色素,使得颜色依然鲜明.
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