蛋白质(蛋白质的性质)

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/26 02:12:38

有关蛋白质的叙述正确的是（　　） A.鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加水后沉淀不溶解 B.蛋白质水解的最后产物是氨基酸 C.蛋白质的分子能透过半透膜 D.蛋白质跟浓硝酸作用时呈黄色

解题思路：浓的硫酸铵溶液可使蛋白质盐析，盐析是可逆的，加水后蛋白质又会溶解，所以A不正确；蛋白质为高分子化合物，分子直径在胶粒直径范围内，不能透过半透膜，所以C不对。
解题过程：
答案：BD
最终答案：略

蛋白质的一些性质蛋白质的性质什么是蛋白质的水合性质? 蛋白质的结构与性质酶一般是蛋白质,可蛋白质的结构和性质是什么? 蛋白质的基本结构单元是什么?蛋白质有哪些性质? 蛋白质,核酸蛋白质和核酸的结构,性质,等等! 蛋白质遇双缩脲变紫色,利用了蛋白质的什么性质? 蛋白质的水合性质的定义是什么糖类脂肪蛋白质维生素微量元素的性质蛋白质与氨基酸相似的性质蛋白质与氨基酸都具有的性质天然蛋白质的性质快速回答,