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扒丝香蕉怎么做
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/26 12:17:47
扒丝香蕉怎么做
香蕉切成段,先裹上一层玉米淀粉,再在蛋液里打个滚,最后裹上面包糠,油七成热时,放入锅中,炸到表面金黄,锅里不要放油,放入白糖后,加入少量水,等糖全部熬化时,表面会冒泡,这时候关火,将香蕉放入,迅速出锅,盛盘后,可以再将锅底剩余的糖浆,用勺子淋在香蕉表面上.
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