猪肝含哪种维生素最高?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/05 08:17:09

猪肝含哪种维生素最高?

猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品.它还含有大量的维生素a,有助于幼儿的骨骼发育. 猪肝富含维生素a、c,每百克含维生素a10000单位,含维生素c20毫克.此外,还含蛋白质、脂肪、硫胺、核黄素及钙、磷、铁等矿物质.这些营养成分不仅对养生健体有益,更重要的是它具有补血补铁、补肝明目的作用.

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