过氧化酶中有卟啉环吗?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/15 09:22:47

过氧化酶中有卟啉环吗?

有,过氧化酶又称辣根过氧化酶（HRP）：HRP在蔬菜作物辣根中含量很高,纯化方法也不复杂.它是一种糖蛋白,含糖量约l8%；分子量为44kD；是一种复合酶,由主酶（酶蛋白）和辅基（亚铁血红素）结合而成的一种卟啉蛋白质.主酶为无色糖蛋白,在275nm波长处有最高吸收峰；辅基是深棕色的含铁卟啉环,在403nm波长处有最高吸收峰.HRP对受氢体的专一性很高,除H202外,仅作用于小分子醇的过氧化物和尿素的过氧化物.后者为固体,作为试剂较H202方便.

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