什么是动物胶型凝胶软糖?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/20 14:57:03

什么是动物胶型凝胶软糖?

动物胶型：以动物的皮、骨或筋等为原料,将其中所含的胶原经过部分水解、萃取和干燥制成的蛋白质固形物.
凝胶软糖：复合了琼脂、卡拉胶等配料的复合食品胶就完全可能制作出强凝胶性、高透明度、晶莹剔透、弹性强和口感细腻的软糖.
不知道对不对啊.LS内位挺靠谱说得

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