作业帮绞股蓝为什么有苦有甜
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/23 00:22:19
绞股蓝为什么有苦有甜
绞股蓝从叶来分有九叶的,七叶的,五叶的,《本草纲目》有记载九叶的比七叶的好,七叶的比五叶的好.其中每个叶片中还可以分出不同的十几个到几十个型号,从外形来分的话可以分为：短柄绞股蓝、长柄绞股蓝、心籽绞股蓝、甜味绞股蓝、光叶绞股蓝、毛叶绞股蓝、喙果绞股蓝.从味道来分可以分为甜的和苦的,但这种甜和白糖的甜不是一样.绞股蓝的主要成为：皂苷、多糖、黄酮,其中多糖是微甜带苦的,皂苷有甜的也有苦的,黄酮是微苦的.没有说甜的好还是苦的绝对标准,就算是甜的也会含有微微苦味,不过如果直接泡茶喝,那当然是甜的好,因为苦的喝不下去.