作业帮蛋白质的脱水缩和算不算是酰化反应?
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：政治作业 时间：2024/05/21 07:53:35
蛋白质的脱水缩和算不算是酰化反应?
应该是酰化是脱水缩和的一种
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再答： 我只知道 蛋白质是由氨基酸组成的，氨基酸的是包括氨基（-NH2）和羧基(-COOH)的有机酸。氨基酸间通过肽键而连接起来形成肽链。一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接形成肽键，同时脱去一分子水，这种结合方式
别的就不知道了
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