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海参属于什么类?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/28 17:48:46
海参属于什么类?
Holothuria
中国通称的海参,包括所谓“海黄瓜”的全部动物或指干海参.狭义的仅指海参属.海参属是海参纲最大的属,包括120多种.本品属棘皮动物门,海参纲,海参属.
棘皮动物门(Echinodermata)海参纲(Holothuroidea或Holothurioidea)1,100种无脊椎动物的统称.体圆柱形,柔软.长2∼200公分(约0.75∼6.5呎),厚1∼20公分(0.4∼8吋),色暗.多肉刺.内骨骼退化为微小骨片.许多种有从口到肛门的5行管足.肛孔兼司呼吸和排出废物.口周围有10根或更多能伸缩的触手,用於捕食或掘穴.许多种能从肛门放出内部器官,然后再生新的,可能是为逃避敌害.泄殖腔内常有Carapus属的隐鱼共生.有许多能放出对小动物致命的毒素,但对人无生命危险.南海岛屿居民把海参汁放入水中杀鱼或麻痹鱼.海参可供食用,如海参属(Holothuria)、刺参属(Stichopus)和梅花参属(Thelonota)的种类.各地海洋中均有,多在浅水中,但有时也在深水中.主要产於印度洋和西太平洋.海参属的80∼100种多在珊瑚礁.
形态特征:
体呈圆筒状,长10~20厘米,特大的可达30厘米.触手轮形,17~30个,一般为 20个.触手坛囊发达.口在前端,多偏于腹面.肛门在后端,多偏于背面.背面一般有疣足,腹面有管足.
分布及生活环境:
中国仅南海产30多种,西沙群岛居多.海参常见于热带、亚热带海洋,在印度——西太平洋区的珊瑚礁内栖息的种类特别多.有的裸露,有的隐藏,有的钻在沙内,有的种仅见于珊瑚礁内.摄食常有节律性.生活在2~40m深的海底;适应水温为0℃~28℃,盐度为28‰~31‰;水温高于20℃时夏眠;饵料以泥砂中的动植物碎屑和底栖硅藻为主;繁殖期在6~7月;具有很强的再生能力.
其它:
海参靠肌肉伸缩爬行,每小时只能前进四米.当海参遇到敌害进攻无法脱身时,通过身体的急剧收缩,将内脏器官迅速地从肛门抛向敌害.失去内脏后的海参,经过几个星期的生长,体内会重新长出内脏.
营养分析
1.海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;
2.海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力;
3.海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能;
4.最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移;
5.食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效.
适宜人群
一般人群都能食用 .
1.适宜虚劳赢弱,气血不足,营养不良,病后产后体虚之人食用;适宜肾阳不足,阳痿遗精,小便频数之人食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化之人食用;适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用;适宜肝炎,肾炎,糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用;适宜血友病患者及易于出血之人食用;适宜年老体弱者食用;
2.患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食.