糖类化合物有哪些特征

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/15 01:28:05

糖类化合物有哪些特征

,糖类化合物含有碳、氢、氧三种元素,其中氢、氧的比例为2:1,像水分子一样.其通式为Cx(H2O)y,由于符合这一通式,故最早把各种糖叫做碳水化合物.随着科学的发展.后来发现有些糖不符合这一通式如鼠李糖、脱氧核糖等.单糖是多羟基醛或多羟基酮,含3-7个碳.根据可水解单糖个数,聚糖分为寡糖和多糖.

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