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卵清蛋白配置1g/L的溶液可以全溶解吗?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/13 07:13:38
卵清蛋白配置1g/L的溶液可以全溶解吗?
用提纯的卵清蛋白粉末配置了1g/L的卵清蛋白溶液,溶剂为0.03%的氢氧化钠溶液(即约为pH=9).可是在充分振荡后仍有不溶絮状物.因为要配置已知浓度的卵清蛋白溶液测定紫外标准曲线,所以需要让卵清蛋白充分溶解.
你应该用NaCl溶液做溶剂,用1g卵清蛋白溶于100ml0.9%NaCl溶液,就可以使其蛋白质含量为1mg/ml