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硬脂酸酸值测定为什么不用氢氧化钠?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/21 11:56:02
硬脂酸酸值测定为什么不用氢氧化钠?
C17H35COOH + NaOH = C17H35COONa + H2O
因为生成的硬脂酸钠微溶于水和醇,滴定时会出现沉淀,影响滴定结果的判断.
而硬脂酸钾可溶于醇和热水(这就是一般酸值测定选用乙醇做溶剂的原因)
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