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生命的基础——蛋白质

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/24 15:13:52
1 甘氨酸和丙氨酸混合,在一定条件下,发生缩合反应生成二肽化合物共有( ) A 两种 B 三种 C 四种 D 五种 2 现在市场上洗衣粉多为加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶,它的催化活性很强,衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它,皆能水解而除去,下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是( )
A.棉织品 B.毛织品 C.晴纶织品 D.蚕丝织品 3. 为了鉴别某白色纺织品的成分是真蚕丝还是人造丝,可选用的方法是( ) A 滴加浓硝酸 B 滴加浓硫酸 C 滴加酒精 D 灼烧
解题思路: 根据氨基酸、蛋白质的有关性质分析。
解题过程:
1、解析:A
氨基酸生成二肽,就是两个氨基酸分子脱去一个水分子,可以是同种氨基酸脱水,生成2种二肽;也可以是异种氨基酸脱水;可以是甘氨酸脱去羟基,丙氨酸脱氢;也可以丙氨酸脱羟基,甘氨酸脱去氢,生成2种二肽。

2、B、D。
解析:加酶洗衣粉中含酶蛋白,衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它,能在其催化下水解而除去。而毛织品和蚕丝织品的主要成分是蛋白质,遇到蛋白酶会水解。棉织品、腈纶织品、涤纶织品和锦纶织品的主要成分不是蛋白质,因此遇到蛋白酶不会水解。


3、
真蚕丝的主要成分是蛋白质,“人造丝”为化学纤维,蛋白质与浓硝酸发生显色反应,灼烧时有烧头发丝的气味,化学纤维无此性质,答案为A、D。




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最终答案:略