米线那个“线”的做法,怎能把米线的线条做出来

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/06/11 06:41:11

米粉加水熬,不能太稀也不能太稠.温度控制在在60~80°.
找平底锅或铁盘子,下面用盆乘冷水,盘子放在冷水上面.
舀一勺米粉汤在盘子上均匀覆盖,越均匀、越薄越好.
冷却后整张撕下来,卷筒切条即可.

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