画出食品干燥过程曲线图,并说明曲线变化的特征

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/11 03:12:13

干燥过程的时间无论长短,其水分变化可用图1 中的3条典型曲线来说明.这3条曲线是同一干燥过程中同时发生的3种现象.曲线1代表干燥曲线,即食品中绝对水分的变化,曲线2表示干燥速率的变化,曲线3说明食品温度的变化.从图1可以看出,干燥过程大致可以分为4个阶段.①干燥初期：食品因受到干燥机的加热,温度由原来的A′上升到B′（等于干燥机内的湿球温度）,同时干燥速率由原来的零值A″迅速上升到B″,食品中的绝对水分由A下降到B.②恒率干燥阶段：干燥机向食品提供的热能全部消耗于游离水分的蒸发,而且食品内部水分向外输送的速度等于表面水分蒸发的速度.因此曲线2中 B″C″段呈水平状直线,表示速度恒定；曲线1的BC段为一直线,表示水分降低和时间成正比；曲线3中B′C′段也呈水平状,表示物料的温度也保持不变.③降率干燥阶段:C是由恒率干燥转向降率的临界点,其后食品内层水分向外扩散的速度落后于表面蒸发速度;曲线2干燥速度下降,C″D″向下倾斜；曲线1中CD渐趋平坦,说明水分的降低速度逐渐缓慢,同时食品的温度C′D′因水分蒸发量的减少而急剧上升.④干燥终结：曲线1不再下降,曲线2所表示的干燥速率为零,食品的温度上升到E′,即干燥机的干球温度.这时应将食品从干燥机中卸出,以减少热敏性物质的变化.上述干燥曲线对食品干藏十分重要,在设计干燥机或制订生产操作规程时,都要针对具体产品研究其干燥曲线以及其理化性质在干燥过程中的变化.

请用模型的方法画出水分子点解过程,并说明分子与原子在化学变化中的变化情况,说明分子与原子区别与联系等产量曲线的特征画图说明根据表格中的数据,画出一幅1967年至1997年太阳黑子活动变化的曲线图正常情况下人体的温度变化曲线?（最好是曲线图）如何将excel或其他软件画出的曲线图当中的曲线一条一条的在ppt中显示出来画图说明在两部门模型中,IS曲线的推导,并画出在政府支出增加的情况下,IS曲线是怎样移动的. （2009•荔湾区二模）如图，表示盐酸和氢氧化钠溶液发生反应过程中溶液的pH的变化曲线．请从曲线图中获取信息，回答下列问画出含碳量为0.3-2.3%的铁碳合金状态图并画出含碳量为1%的铁碳合金的冷却曲线及分析其结晶过程这图是某地某月三日到七日四种天气的气压变化过程曲线图求硫酸铵的溶解度我需要的硫酸铵在水中的溶解度曲线，即随温度变化的曲线图详细的过程，并画出图像概括三国两晋南北时期社会经济发展变化的主要特征,并简要说明上述社会经济发展变化的特征对南北朝政治局势变化的影响