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请问,柠檬酸有没有挥发性呢?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/06 04:16:06
请问,柠檬酸有没有挥发性呢?
我能闻到柠檬酸稀溶液的酸味,加热时,闻到的酸味更重了.
如果柠檬酸不挥发,为什么会闻到酸味?
挥发是液态物质在低于沸点的温度下转变为气态的现象.在一定温度下,液态物质的蒸气压力愈大它的挥发倾向也愈大.升华是固态物质不经过液态而直接转变为气态的现象.有低温升华、常温升华、加热升华.柠檬酸无色晶体有强酸味,为常温升华.