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怎么做熏鱼
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/06/09 13:20:11
怎么做熏鱼
熏鱼的制作方法
(1),青鱼中段1斤洗净,去脊骨,切成1.5cm厚块沥干
(2),青鱼片加酱油20克黄酒少许腌20分钟,用黄酒、白糖、酱油、五香粉调成汁备用.
大火热油炸至金黄色发脆时捞出沥油,浸入汁里.
(3),另起油锅加油20克煸葱结,加调好的汁和清水100克大火烧开下鱼块,轻轻翻炒收干卤汁出锅.
真正的熏鱼是要用糖熏的,现在为了健康,都不采用了.
熏鱼有哪些种类?熏鱼怎么做最好吃
英语翻译熏鱼熏鱼其实不是熏的,而是炸的.上海一般用青鱼做熏鱼,我们习惯用草鱼.我家每年都会买一条特别大的草鱼,竖着切成厚
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