关于水蒸气蒸馏法!一定要水蒸气出来吗!干嘛不直接蒸馏所需馏分呢!

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/06/01 09:22:20

楼上两位不知所云.
水蒸气蒸馏法只适用于具有挥发性的,能随水蒸气蒸馏而不被破坏,与水不发生反应,且难溶或不溶于水的成分的提取.此类成分的沸点多在100℃以上,与水不相混溶或仅微溶,并在100℃左右有一定的蒸气压.当与水在一起加热时,其蒸气压和水的蒸气压总和为一个大气压时,液体就开始沸腾,水蒸气将挥发性物质一并带出.
再问：那为什么要水蒸气一并带出？有什么用意？能直接把馏分蒸出来吗？
再答：水蒸汽蒸馏最高也就100度左右。很多有机物沸点远高于这个。有些化合物直接蒸也没问题。有些化合物你当然可以去直接蒸，但要么你不怕他坏，要么你有极好的真空泵。有些化合物根本就是加热到气化就分解的，那样的东西你直接蒸连机会都没有。没有用意。

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