蛋白质练习

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/19 00:04:01

19. 某蛋白质的分子式为C₆₃H ₁₀₃O₆₅ N₁₇S₂，它最多可含有几个肽键（） A. 16 B. 17 C. 18 D. 19

解题思路：构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．
解题过程：
根据题意分析可知：分子式C₆₃H₁₀₃0₆₅N₁₇S₂的一条多肽链中含有17个N，如果侧链-R上没有N，则多肽中最多含有17个氨基酸．因此肽键数=氨基酸数-肽链数=17-1=16个．

最终答案：A

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