作业帮蕨菜是青色的怎么是苦的,呵呵,
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/23 14:39:33
蕨菜是青色的怎么是苦的,呵呵,
蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜.学名:Pteridium aquilinum (Linn.) Kuhn var.latiusculum (Desv.)Underw.ex Heller,属于凤尾蕨科.喜生于浅山区向阳地块,多分布于稀疏针阔混交林.其食用部分是未展开的幼嫩叶芽.蕨菜野生在林间、山野、松林内,是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃,舒筋活络等功效.蕨菜食用前经沸水烫后,再浸入凉水中除去异味,便可食用.经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜.还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等.