如何做鱼头

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/09 09:58:08

如何做鱼头

椒汁鱼头原料大鱼头一个（约重1000克）料头、蒜4粒,青红椒各1个,姜20克（拍碎）,长葱白20克,芫荽1棵,调味料鸡粉8克,蚝油20克,鲜露20克,黑鱼头椒汁40克,花生酱10克,鹰粟粉10克,麻油3克,胡椒粉3克,绍酒20克,精盐8克,白糖2克.制法1）先将大鱼头冲洗干净、开边,涂上少许盐、家乐鸡粉,抹上少许鹰粟粉.2）将砂窝烧够热,将煲仔酱汁调好备用.3）放料头加入少许油,放鱼头煎香,再放入煲仔酱爆至熟,边爆边入少许油,然后放芫荽加盖攒酒即可.鱼头云煲材料 : 1 个鱼头1 块粉皮3 片姜片1 粒蒜头1 只鸡蛋2 只冬菇6-8 只豆卜1/2 棵西兰花调味料 : 1 汤匙豆瓣酱盐及生抽各少许做法 : (1) 把粉皮和冬菇浸软后切成小片待用.腌过后,沾上鸡蛋及生粉,然后落镬炸至金黄色.粉皮约一分钟.粉皮及豆卜放进砂锅底,再放入鱼头,以中火炆两至三分钟即成.备注 : (1) 觉得炸鱼头太油腻的话,可以减少用油份量,以半煎炸方法煎至金黄,但色泽会稍欠均匀.火腿鱼头特色：原料：鲜鲢鱼头1只(约1000克重)、金华火腿100克、浓汤100克.辅料：葱、姜、盐、味精、黄酒、油各适量制作： 1)将鱼头挖去眼,洗净捞起,沥干水分,火腿切成薄片； 2)烧热锅,倾入油,烧熟,投入鱼头略炸一下,连油一起倒入漏勺,沥去油； 3)在原锅内,加油,投入葱、姜末,煽出香味后,倾入浓汤,加盐、黄酒、味精,放入鱼头、火腿片,用旺火烧10分钟左右后,即可盛起,装入汤碗内供食用.5鱼头豆腐主料：鲢鱼辅料：干香菇北豆腐调料：食盐姜大葱鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分.嫩豆腐切成1cm厚的大块.香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）.将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头再放入香菇,盖上盖子,炖煮50分钟调入盐,放入豆腐继续煮3分钟即可6剁椒鱼头制作食材：
胖头鱼头1个1000克,特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量.制作方法：将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二. 2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上.在盘底放2至3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,在鱼头上放少许切好的姜丝.　　 3.鱼头上锅（热锅）蒸15分钟,出锅,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,再放锅里蒸2至3分钟,即可食用.

如何做三文鱼头汤自制美味三文鱼头汤为什么女人做女人后都喜欢吃鱼头妈妈爱吃鱼头的作文如何写? 如何倒鱼头酒?急用!在倒“鱼头酒”的时候,服务员应该说什么?我也是帮朋友问的! 水是如何流过鱼鳃的（1）鱼嘴张开时,鱼头两侧的鳃盖如何变化?（2）你认为这两种结构的鱼的水生生活中起什么做用?前面的：1 一/1.鱼嘴张开时,鱼头两侧的鳃盖如何变化的?二/找一空的大雪碧瓶,平放在桌上,然后做:1.用一只手握住空瓶的颈部,拿起剁椒鱼头的家常做法剁椒鱼头有没有简单家常的做法?为什么我做的有点腥? "女人做了母亲,便喜欢吃鱼头了.”谈谈你对这句话的理解鱼嘴张开时,鱼头两侧的鳃盖如何变化? 在鱼缸里滴几滴红墨水,鱼嘴张开时,鱼头两侧的鳃盖如何变化? 鱼嘴张开是,鱼头两侧的鳃盖如何变化? 1.鱼嘴张开时,鱼头两侧鳃盖如何变化?