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请问木糖醇为什么是甜的?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/06 14:30:25
请问木糖醇为什么是甜的?
木糖醇不含糖但是很甜……因为它本身就是从橡树、白桦中提取的天然甜味剂,就像糖精不是糖但也甜一样,所谓无糖是指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果葡糖,但是可以含有醇类物质.所以无糖木糖醇也是甜的.