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氨基酸是否属于蛋白质

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/04/29 03:43:05
氨基酸是否属于蛋白质
氨基酸是蛋白质的分解产物,是蛋白质的化学根
氨基酸(amino acid):是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物,氨基一般连在α-碳上.氨基酸的结构通式
是生物功能大分子蛋白质的基本组成单位.
氨基酸的分类
必需氨基酸(essential amino acid):指人(或其它脊椎动物)(赖氨酸,苏氨酸等)自己不能合成,需要从食物中获得的氨基酸.
非必需氨基酸(nonessential amino acid):指人(或其它脊椎动物)自己能由简单的前体合成,不需要从食物中获得的氨基酸.
另有酸性、碱性、中性、杂环分类,是根据其化学性质分类的.