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为什么不宜用热水解冻冻肉?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/25 03:16:10
为什么不宜用热水解冻冻肉?
如果将速冻肉放进热水或温水里迅速解冻,肉细胞及组织间结成冰的美味肉汁,会立刻溶化成液体,迅速流到肉组织之外而丢失.
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