我用琼脂做果冻,为什么都没有办法凝固?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/16 01:49:12

我用琼脂做果冻,为什么都没有办法凝固?
琼脂用量是不是一定要按比例来?一般的比例是多少?

琼脂一定要煮溶再冷却后才能凝固,和水的比例是1：10,就是1两琼脂放1斤水,可以用果汁代替水,糖3两左右,根据自己的喜好放,为了防止你不会弄煮焦了,建议你最好蒸溶它.现在很少人用琼脂了,因为它的味道和口感都不是很理想,多数在用鱼胶粉和果冻粉.

用琼脂怎么做果冻.我就想自己在家做一些自己想做的果冻和冰淇淋, 如何用琼脂制作果冻怎么用琼脂做果冻啊,是家庭自制我在做菌落检验实验时,平板里的琼脂培养基为什么不凝固呢? 做果冻琼脂与果汁的配比鱼胶粉不加配料可以做果冻吗我指的是明胶还有琼脂还有果冻粉? 琼脂培养基为什么不能凝固琼脂培养基制作斜面为什么无法完全凝固,而做培养皿培养基时可以完全凝固琼脂怎么弄琼脂是什么东西?为什么好神奇啊--怎么弄啊这个东西--听说可以做果冻和软糖--这个00 琼脂哪里卖琼脂可以做果冻,听说只要一元而已.但是我去各个药铺,都没卖.深圳的也没有.应去哪里买? 我想知道明胶,布丁粉,果冻粉,鱼胶粉,琼脂有什么区别?分别是做什么用的做果冻,布丁什么的到底用什么粉更好一些呢?明胶,丁吉利片,布丁粉,琼脂,鱼胶粉? 我用过期的琼脂条（很早以前的）,会影响培养基凝固吗?