各种蛋糕里的黑巧克力可以直接用可可粉代替吗?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/16 23:56:57

各种蛋糕里的黑巧克力可以直接用可可粉代替吗?
黑巧克力都是要融化,但是可可粉没法融化,直接加进去吗?还是不能用.

刚在另一个问题里回答了.可以用,跟面粉一起加入,比例大约是面粉3份可可粉1份,再按比例多加点牛奶,因为可可粉吸水性比面粉强.

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