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做酸辣土豆丝时,切好的土豆为什么会变色?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/29 20:54:20
做酸辣土豆丝时,切好的土豆为什么会变色?
(无)
因为土豆里有许多的水份、淀粉和矿物质、维生素等物质,当切开它时,它们就会随破裂的土豆中流出的水分一起流出来,它们接触空气后,就会很快的氧化从而变色.
土豆变黑切好的土豆为什么会变黑 ,有毒么?还能吃么?
土豆切好以后为什么会变黑?
请问切好的土豆丝可不可以泡在水里啊?有人说土豆丝不能泡在水里,但不泡在水里会变色啊
土豆切过后变红土豆切过后为什么会变红
为什么土豆敷脸土豆会变红
为什么烧好的土豆这么粉
为什么切开的土豆放置一会表面会变色?要作什么准备,实验的过程,感受,心情,原理,感悟
切开不变色的土豆有毒吗?
为什么把切好的土豆放进冰箱里面第二天会变黑了,变黑的土豆还能吃吗?
为什么土豆削皮后在空气中放了段时间会变色?
土豆削完皮为什么会变黑
土豆为什么会发芽,土豆发芽后能吃吗为什么