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为什么西瓜冰过会比较甜?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/18 01:21:28
为什么西瓜冰过会比较甜?
西瓜还有荔枝都是,没有放到冰箱前不太好吃.
等到从冰箱拿出来后就特别甜,请问这是为什么?
西瓜里有98%的水分,还有很多的糖分,糖溶解于西瓜的水分中,当西瓜被放入冰箱中后,糖在水中的溶解度降低,会使西瓜汁中的糖分析出,所以就会觉得甜一点了