来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/16 04:16:45
魔芋粉在实验中主要有什么作用?
魔芋粉中的主要成分是葡甘露聚糖,作为大分子物质它的西水溶涨作用是重要的应用,魔芋精粉具有良好的增稠、悬浮、凝胶作用,在食品、医药、涂料等方面中具有很好的应用.魔芋是一种国家认可的食品原料,具有两千年的使用历史.魔芋粉在肉制品、冷饮、焙烤、粮食制品、奶制品等多方面具有良好的应用表现,现代食品工业中的魔芋粉使用已经是十分普遍的事情.
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