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除了三聚氰胺还有什么可以冒充蛋白质

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/17 22:09:19
除了三聚氰胺还有什么可以冒充蛋白质
三聚氰胺通过其高含氮量来冒充蛋白质.所以很多含氮物,如常见的尿素,氮肥,都可以充当含氮物.但是,谁也不会把这些掺进牛奶里.这些物质不稳定.