发酵微生物菌群需要搅拌吗?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/17 05:23:01

发酵微生物菌群需要搅拌吗?
培养一种包括好氧菌及厌氧菌在内的多种微生物（如光合菌群、乳酸菌、酵母菌、革兰氏阳性放线菌群、发酵系的丝状菌群）整合在一起的微生物群活菌制剂,最后的工艺是将菌种与培养基混匀置于塑料密封容器或耐酸发酵罐中发酵.
①最后一道工艺是厌氧发酵吗?
②最后一道工艺,搅拌好不好?
③如果搅拌更好,以什么方式搅拌?搅拌间隔?搅拌时长?
④如果使用一般的下图所示的塑料桶密封发酵,以人力滚动、摇动罐体,作用等同于机械搅拌吗?
⑤可否就上述工艺推荐一种适合于个体户小批量生产的发酵罐,要求能搅拌、加热、保温.
我期望得到详细的回答.根据回答的满意度,我会再加分的.

1、是,既然要密封,肯定是厌氧呼吸.
2、要搅拌（应该是摇匀）,使菌体分布均匀
3、使用密封瓶,垂直面上旋转（上下颠倒）,如是密封无氧状况搅拌后可以不再搅拌,搅拌旋转顺反各10——30次便可.
4、应该不一样,在接种后应该进行地是震动而不是搅拌,搅拌往往针对好氧生物,震动只是要让菌体充分与营养液接触,进行发酵,当然可以人工翻动来取代震动.
5、小口的铝合金装置应该可以

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