水提法提取多糖,先用乙醇回流,乙醇的作用是什么

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/21 19:01:49

乙醇在提取过程中的作用一般有溶解被提取物或是溶解杂质,可以看出,水发提取多糖用乙醇回流,主要作用是用乙醇溶解植物组织中的水溶性杂质而又可以把糖的损失率降低.因此,之后利用水法提取多糖的时候就可以减少杂质的溶出.

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