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煮过的肝脏研磨液与新鲜肝脏研磨液谁放出气泡快,为什么

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/30 18:59:38
煮过的肝脏研磨液与新鲜肝脏研磨液谁放出气泡快,为什么
煮过的肝脏研磨液与新鲜肝脏研磨液,与过氧化氢反应,新鲜肝脏研磨液体放出气泡快.原因为肝脏中的过氧化物歧化酶为蛋白质,煮过后变性失效.