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各种烹调方法的定义是什么?各种烹调方法具有什么成品特点?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/29 11:17:11
各种烹调方法的定义是什么?各种烹调方法具有什么成品特点?
中华美食烹调十四法:溜、焖、烧、氽、蒸、炸、酥、烩、扒、炖、爆、炒、砂锅、拔丝.它们的定义这里写不下,请到下面的网址看.包括它们的成品特点.
问;什么是烹调方法?各种烹调方法的基本要求是什么?举例说明各种烹调方法的造作过程及特点.
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英语翻译中国饮食以其工艺精湛、工序完整、流程严谨、烹调方法复杂多变等特点在世界烹饪史上堪称一枝独秀,形成了独具特色的饮食