来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/10 09:22:14
炸糖糕怎样活面才能
具体做法：白面粉适量,稍加些白糖,用开水烫面,一边倒入开水一边用筷子搅拌,越软越好,然后摊在案板上晾一小时左右,如今才正式和面,把烫好的面撒上干面粉揉和,一边揉一边加干面粉,这样炸出的糖糕才外面起脆皮,面和好后醒一会就可以炸制了.糖糕的做法：把面分成若干个小面团,擀成面饼加入适量红糖,捏严口,拍成薄薄的扁圆形,放入油锅内炸至金黄色捞出,即可食用.小心：炸糖糕的关键在和面,面软些才好食用,再就是炸糖糕的油温要掌握好,小火炸制才能外焦里嫩.
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