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如果我们所吃的拉面需要呈现出面筋,读了本文后你认为应该怎样操作

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/23 17:05:43
如果我们所吃的拉面需要呈现出面筋,读了本文后你认为应该怎样操作
以我的经验:
1.要把揉好的面多醒醒
2.在面里多放一些水
可以参照做凉皮中的面筋的方法