搪瓷碗和不锈钢碗,哪个装鸡汤类的食物,更安全?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/24 16:08:16

搪瓷碗和不锈钢碗,哪个装鸡汤类的食物,更安全?
请注意是搪瓷碗,不是陶瓷碗.
用来盛装鸡汤骨头汤之类的汤水,放在冰箱里保存几天的.需要容积大的,陶瓷碗容积一大就重,玻璃同样.
所以一直用的不锈钢碗来装,容积大又轻巧.但是有说不锈钢碗装鸡汤类的汤水时间长了会起化学反应.
那不用不锈钢的就只有搪瓷碗,容积大不重了.请问搪瓷碗跟不修钢碗相比,是否安全些?

一般情况下,都很安全.
表面的搪瓷,是经高温烧结的,也属于陶瓷一类,放在冰箱或其他地方都不会反应或问题；
不锈钢碗也一样；一般食品级不锈钢牌号是304,合金材料,能耐一般的酸、碱,不会起反应；
一般情况下优先使用搪瓷碗；便搪瓷碗如果有破损露底,就不要用了.

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