来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/27 23:15:27
多少斤肉出一斤肠
用料：猪肉10斤 （肥瘦比例1：9）,肠衣1袋 调料：风干肠调料两袋,盐160克,味精160克,白酒200克,白糖200克,酱油少量 自制风干肠做法：1、肉洗净,切成小丁（去皮,去筋） 2、用将调料全部加入肉中（味道可根据自家口味调制）淹渍1小时 3、用漏斗（我用矿泉水瓶口部,剪下来,做漏斗） ,把肠衣套在瓶口处,往里放肉（肉要加一点往下捋一点,达到长度后,再每个部位填实） 4、放在通风处阴干 5、吃的时候蒸熟,即可食用
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