作业帮 > 化学 > 作业

淀粉酿酒是氧化反应吗

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/03/29 12:41:32
淀粉酿酒是氧化反应吗

淀粉在酶的作用下转换为乙醇
继续反应的话产生乙酸
两反应都是氧化反应
再问: 淀粉酿酒 点燃液化石油气 瓦斯爆炸 呼吸作用中不以氧化反应为主体的是??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
再答: 真要选的话,只能选 淀粉酿酒 ,因为它是缓慢的氧化反应,速率较慢,所以新教材里把它不算做氧化反应,不过老教材里称它是缓慢的氧化反应。